不过,担心宫崎结弦做坏食物,纱雾选择在宫崎结弦走进厨房后,也跟着进去,在一边旁观。
浪费粮食是不对的!
肉松便当最大的特点是使用鸡肉。如果使用猪肉或者牛肉的话,由于脂肪较多,冷却之后,凝固的脂肪会降低便当的口感。所以鸡肉是最好的选择。
同时,煸炒鸡肉的时候,也注意不要留下太多水分。
具体做法很简单,米饭蒸好盛出,放到便当盒里。然后找一些绿色蔬菜,用盐水焯熟,沥干,冷却后切条。
便当教学使用的是豆角,但家里没有豆角,所以宫崎结弦就用卷心菜代替。
蔬菜处理好之后,把姜末和切成碎末的鸡肉倒进加了一小勺油的锅里翻炒,并用木勺将鸡肉打散,直到鸡肉末里没有硬块为止。
打散之后,加入适量的调味料,稍微翻炒一下便可出锅。
然后再弄上两个鸡蛋,加一点盐,打散之后下热油锅充分搅拌,直至鸡蛋成碎末的状态。
最后一步,将鸡肉松、蔬菜、鸡蛋末和米饭放到便当盒里,这个‘肉松便当’就完成了。
整个制作过程大约有四五十分钟,毕竟做米饭比较费时间一些。
做好之