辈子的交道，这点事情一学就会。开业之前她也煮过两回炸酱面面条，知道火候和时间，做这种事，早就驾轻就熟了。
刘氏把面条煮好，连忙捞起来过水，然后放到大碗里。杜玉娘已经将焯好的绿豆芽，萝卜丝放到碗里，又把香葱未放进碗里，紧接着把早就准备出来的肉酱挖出一大勺，淋在面上。
这炸酱面，是有讲究的，配料一般用黄瓜丝和木耳丝，酱料大多用甜面酱和豆瓣酱两种。桃溪镇这边喜欢酱香浓郁的豆瓣酱，所以杜玉娘炸的肉酱都是用豆瓣酱。
“好了，再配上一颗卤蛋，完活。”
刘氏只道：“幸亏这卤蛋也不是天天送，要不然非得亏死了。”
杜玉娘连忙道：“呸呸，娘，什么亏不亏的，今儿可是咱们家面馆头一天开张，您能说点好听的吗？”
刘氏伸手拍了拍嘴：“呸呸呸，坏的不灵好的灵。”
杜玉娘忍不住笑了，刘氏这样，还真是带着几分可爱呢！不过说真的，刘氏五官秀美，即便日子过得并不顺心，岁月在她的眉眼上留下了痕迹，但是她底子好，特别是最近生活顺心，瞧着也年轻了不少。
一这笑，竟带出了几分韵味。
前边又来催面，“娘，要两