海棠书屋 > 玄幻小说 > 厨神风云录 > 第17章 现场指导
着张味子的指导,脸上受益颇多。

    张味子继续说道,“还有就是调味的问题,这几道菜,想来你应该是不太熟练。”

    林风讶异的问道,“师父怎么知道?”

    张味子指了指自己的嘴巴,“当然是尝出来的啊!”

    “你的这道……对了,这道菜什么名字?”张味子指着剩下的狼友果说道。

    “糖拌狼友果!”林风回答。

    张味子点了点头,“恩,这道糖拌狼友果有一个很大的缺陷!”

    林风侧耳倾听,神 色专注。

    “就是太甜了!”张味子神 情严肃地说道,“可能吃一口你感觉不出来,因为夏热炎炎,让这盘糖拌狼友果充分体现了它的价值。”

    “但是,当你多吃几口,就会觉得甜腻,这就是太甜的表现,如何掌控这个度,就要不停的制作,不停地试吃,最终达到一个平衡点!”

    林风若有所思 ,他放糖的比例是按照食谱中,根据番茄食材来放的,但是番茄和狼友果有一个本质的不同,那就是甜度。

    番茄的甜度很低,但是狼友果果囊之内的汁液本来甜度就很高,虽然已经全部都倒出来了,但是狼友果果囊本身的甜度也是要比番茄浓烈。


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