自古以来，盐都太贵了，其实广袤的海岸线，让汉王朝不缺少晒盐之地。
如今毕竟受限于时代，物资相对匮乏，烹饪食物所用到的调味料，排在首位的便是“盐”，所以食盐一直有着“百味之王”的美称。
做饭时其他的调味料都可以缺乏，唯独盐是必不可少的，因为盐不仅仅是满足味蕾的要求，而且是人体维持正常运转所必须的物质。
人如果长期不吃盐，会出现食欲不振、四肢无力、眩晕乃至于更严重的情况，也就是说，长期不吃盐的人已经基本丧失了劳动能力。因此在这个时代，人们可以男耕女织，自给自足生产几乎所有的生活物资，唯独盐无法生产，只能购买。
到了汉武帝初年，朝廷推行了“盐铁官营”的政策，自此以后，只有官府才能够卖盐，盐业被官府一手垄断，此后封建王朝都沿用这一制度，并且不断细化，极端之时，一个国家的一半的税收，都是来自于食盐。
这种做法因为是符合统治阶层的利益，所以被长期巩固，现在自己就要打破这个规矩。
让百姓有充足的盐，就要放开这个限制，这样晒盐的技术也会日新月异地发展，而不是守旧不前。
百姓都能摄入足够的盐，也能够提高整个民族