往指定地方开荒屯种。
为解决台湾粮食不高的问题，陈永华奏请郑成功从大陆引进种田能手，指导台湾百姓耕种。
糖在台湾不是一个新鲜的东西，最早在荷兰人人占据台湾时，甘蔗和蔗糖就是荷兰在台湾除鹿皮外最重要的收益。
为了能在保证粮食的，尽可能的增加蔗糖的产量。
陈永华请格物学院的几个学生对台湾的制糖工业进行改良。
改良后的炸糖工艺，做出来的白糖比原来的白糖，虽然甜度并没有增加多少，但过滤了杂质，雪白了不少。
陈永华将甘蔗提炼出砂糖，作为商品贩卖给大陆、日本、南洋，甚至远欧洲等地。
在陈永华不辞劳苦、亲力亲为的四处奔走下，台南各地百姓正努力的耕作。
台南地广人稀问题，许多原本因无人耕作了荒芜的土地被重新开发了起来。
在大力发展台湾的农业时候，陈永华也从大陆引进棉布等商品，这些商品流入台湾，大大降低了物价，提高了人民的生活质量。
此外，当时台湾民众，只会用煎熬海水来制造食盐，因此盐的品质很差。
陈永华为了改良制程而引进淋卤晒盐法，流程大概如下：先在