用于验证复合饲料配方的。一组数据是不准确的，数据越多，就越能说明配方结构的效率和稳定性。
此外不同地区的猪崽，种群和基因也有差别。
在汴京这个水土之下，依照高方平吩咐的不同饲养方法，呈现出来的状态都不一样。
面对同一组配方，有的猪特别爱睡觉，所以最能起膘，生长最快。但缺点也很明显，这种猪抗病能力不行，如果大面积饲养，患病死亡率会很麻烦。
有的猪特别爱动，四处乱跑，这是因为它的种群基因里，野性的成分没有退化干净。这种猪身体壮实，瘦肉比例高，抗病能力较强，但缺点就是长的慢。对于穷人百姓而言这种猪不适用，但是肉质相当不错，适合高端层次的消费群体。
很遗憾，大宋的猪，大多数是携带野性基因的猪。对于后世来说是长的慢的精品猪。但是对于缺油缺肉的大宋平民来说不太好。
如此一来拖慢了高方平的步伐，大规模的集群爆猪肉还需要一些时候。要先进行种群进化。就是这个原因，这些个小猪还没有经过阉割。阉割过的猪攻击性明显降低，不喜欢动，起膘明显，患病率也会大幅的降低，并且对改善肉质中的某些重口味，很有帮助。
大宋一朝，