长虹峰日贯殿内,孔道人捧书抚须,正襟危坐。
站在老道身旁是一位目似朗星清新俊朗的少年,他用红木制成的木勺舀上一簇青色乌龙茶叶,举止清雅地将茶叶轻轻倒落茶碗,拎起水壶,用烧开的水淋过,沸水反复相沏,阵阵蒸汽伴随着茶香袅袅升起,又以大拇指、食指、中指,力道轻缓柔匀地端起青瓷盖碗,生怕破去了茶魂。
青瓷茶碗托于掌心,几片茶叶在清澈碧绿的茶汤中舒展,徐徐下沉,再升再沉,三起三落,凤凰点头,芽影水光,相映交辉,茶色渐浓,叶沉入杯底,似笔尖直立,天鹤之飞冲旋转。
老道放下手中的书,从少年手中捧起青瓷茶碗观碗中茶色,细细一闻,用碗盖刮了刮茶叶,呷了一口满意地点了点头。
“汤浓韵明,香气浓郁,入口甘甜,口齿留香,延绵不断,好茶!”长须老道大为赞赏道。
老道斜瞥了眼心不在焉的少年,微微一笑道:“渐离,你可知道这茶中俏人乌龙需要经过多少道工序才能下得了茶碗?”
剑眉星目的俊朗少年眼神恍惚,摇了摇头:“禀师父,徒儿不知道。”
“乌龙茶,亦称青茶,是江南独有的茶种,乌龙茶要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻