正文 章一千六十五：绽裂之衣(5/5)

须眉。
    “如果我记的不错，这龙炎叉烧肉只要选择的是梅花肉对吧？”练冰凝问。
    秦羽颔首道：“不错，正是梅花肉。”
    “这就对了，里脊肉全瘦，是猪肉中的精华，非常适合做叉烧，但如果做不好，肉质就会变干。虽然阳极烈火叉烧肉控制的很好，肉质依然细嫩，却少了多汁鲜滑的口感。而梅花肉不同，梅花肉瘦肉中藏着梅花纹路的油脂，经过烤制，这些油脂会融化，以梅花的细密纹路，从各个角落融入瘦肉之中，让瘦肉变得更加鲜滑多汁，从而提升口感。”练冰凝道。
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