为是快餐，所以完全无需像中餐那样考虑火候，配菜等等因素，只需要很工业化的把各种食材，拼搭到一起。
两片汉堡面包，加上肉饼，蔬菜，奶酪，然后挤上酱料就完事，比如中餐的料理包，还需要制作，放凉，封装储藏，运输，然后再加热，配上饭，才能送到消费者餐桌，这一系列的过程可简单多了。
而西式快餐口味的好坏，就完全体现在酱料上。
所以这样既省时省力，有能赚钱的方式，肖锋自然也没有错过。
之前，他就一直在琢磨这名厨制造的西式快餐，到底如何推出，以什么样的方式在推出。
为了这，他还专门让田青雇佣了几个欧美的研发人员，让他们专门到欧美的各种快餐店去取样调查。
同时结合他们名厨制造自身的优势，在专门研发打造，他们名厨制造自己的西式餐饮体系。
看看人家金拱门，和开封菜这样的国际餐饮巨头，他们的菜单上，各种菜系品种，可都高达一万多种，种类越多，就越是说明他们的国际化程度。
而有志于发展成国际巨头的名厨制造，在这方面自然也不愿意落后。
现在夏红涛既然提出要开发出，适合东南亚口味的特色餐饮出